Las Empanadas de la AbuelaQuiénes Somos
En Las Empanadas de la Abuela en Gijón, cada bocado cuenta una historia. Una historia que comenzó en 2013, cuando Nely, nuestra fundadora, decidió dar vida a su sueño de encontrar el auténtico sabor de las empanadas caseras, como las de antes, hechas con cariño y siguiendo las recetas de su abuela.
Nely
Nely siempre había trabajado en el mundo de la hostelería, pero ¡Mira que hay empanadas! Ella nunca encontraba una empanada que la emocionara de verdad, una que le recordara ese sabor de la infancia, cuando su abuela de Valdés, en Asturias, le enseñaba a cocinar con paciencia, amor y los mejores ingredientes. Así que, cansada de buscar sin encontrar, decidió hacerla ella misma.
Comenzó a hacer empanadas por su cuenta, utilizando siempre masa casera hecha a mano y los mismos ingredientes naturales que usaba su abuela. Y pronto se dio cuenta de que no solo a ella le gustaban, sino que a la gente de Gijón también. Las empanadas de Nely comenzaban a recordarles a todos el sabor que solo se consigue cocinando a fuego lento y sin prisas.
Las Empanadas de la Abuela
Hoy, después de más de 10 años, Las Empanadas de la Abuela en Gijón es conocido no solo por nuestras empanadas, sino por todo lo que hacemos con ese mismo toque de amor y tradición, nuestros bizcochos, nuestras tartas, las tortillas…. Todo en nuestra cocina y obrador sigue la filosofía de Nely: lo artesanal, lo casero, lo que emplea los ingredientes que tú mismo usarías para hacerla en casa, que sabe a hogar.
Tania
Y la historia no termina aquí. Tania, la hija de Nely, es también una gran cocinera que ha aprendido todo lo que sabe de su madre. Ella continúa el legado familiar, manteniendo viva la tradición y manteniendo las recetas de siempre. Porque Las Empanadas de la Abuela en Gijón no es solo un negocio, es una forma de compartir con todos vosotros lo que más nos gusta: el sabor auténtico de lo hecho en casa, con tiempo, cariño y los ingredientes de siempre.
Si estás buscando ese sabor único que solo una receta casera puede ofrecer, ven a conocernos. Estamos aquí para recordarte lo que sabe a tradición.
